Cereal per esmorzar

Es coneix com a cereal per esmorzar, o simplement cereal, al producte alimentari empaquetat derivat de diferents cereals com l'arròs, el blat de moro o la civada, donant com a resultat flocs de civada, flocs de blat de moro o flocs d'arròs, que es comercialitza per ser consumit durant l'esmorzar.

Entre els majors productors de cereals per a l'esmorzar es troben Kellogg Company, Quaker Oats i Nestlé. La indústria dels cereals té uns marges de beneficis bruts del 40-45%,^[1] 90% de penetració en alguns mercats,^[2] i un creixement continuat al llarg de la seva història.^[3]