Back مارمايت Arabic Marmite AZ Marmite BR Marmite Czech Marmite CY Marmite Danish Marmite (Lebensmittel) German Marmite Greek Marmite English Marmite EO
 | |
| Característiques | |
|---|---|
| País d'origen | Regne Unit  |
| Data de creació | 1902 |
| Gastronomia | Gastronomia d'Anglaterra i cuina britànica |
| Fabricant | Unilever |
| Inventor | Justus von Liebig |
| Detalls | |
| Tipus | aliment d'untar |
| Ingredients principals | rent i extracte de llevat |
| Lloc web oficial | marmite.co.uk |
El Marmite és un aliment pastós i de color fosc fet a partir d'extracte de llevat, que és el resultat del procés d'elaboració de la cervesa. El fabrica la companyia anglesa Marmite Food Extract Company. El seu gust característic l'ha fet famós per diferenciar clarament aquells que l'odien d'aquells que l'adoren, cosa que ha motivat la creació del seu eslògan (love it or hate it,[1] adora'l o odia'l).[2] Aquesta pasta salada per untar és popular als països anglosaxons, especialment a Anglaterra i Nova Zelanda (on es fabrica la variant Vegemite). S'utilitza com un ingredient més per cuinar. De fet, està catalogat com un aliment saboritzant, però és més habitual menjar-lo en torrades.
El Marmite és cent per cent vegetal, sense gluten, baix en calories[3] i té una elevada quantitat de sodi i glutamat.[4] A més, té una elevada quantitat de vitamines del grup B, raó per la qual s'acostuma a recomanar com a suplement per a persones amb anèmia, bebès, embarassades o vegans. Fins i tot pot ser un remei per a la ressaca.[3][4][5] A banda d'utilitzar-se per a l'alimentació de les persones, també es pot fer servir com a antimosquits.[3]
- ↑ «Eslógan» (en anglès). Marmite. [Consulta: novembre 2020].
- ↑ Bloxham, Andy. «Marmite: profile of a yeast-based spread» (en anglès). The Telegraph, 29-11-2011. [Consulta: 3 maig 2015].
- ↑ 3,0 3,1 3,2 Gómez, Pablo. «Esto es... Marmite, ¿lo odias o lo amas?» (en castellà). La Voz de Galicia, 13-04-2016. [Consulta: 6 octubre 2020].
- ↑ 4,0 4,1 Capilla Vega, Antonio. «La marmite inglesa: ¿La odias o la amas?» (en castellà). El Ibérico, 24-04-2020. [Consulta: 6 octubre 2020].
- ↑ [Marín, Raquel]. «Los beneficios de la legendaria salsa Marmite» (en castellà), 21-06-2018. Arxivat de l'original el 2020-10-23. [Consulta: 6 octubre 2020].