L'oli de balena és l'oli obtingut del greix de diverses espècies de cetacis. L'oli de balena més important és l'espermaceti que s'obté dels catxalots. Altres cetacis molt cotitzats per la qualitat del seu oli són les tres espècies de balena franca (Eubalaena japonica, Eubalaena glacialis i Eubalaena australis) i la balena de Groenlàndia.[1][2]