Glukoneogeneze je biochemický proces, při kterém v živém organismu probíhá biosyntéza glukózy. Jako prekurzory slouží zpravidla jednodušší látky, například laktát, pyruvát, glycerol nebo některé aminokyseliny. U člověka probíhá zejména v játrech, vzácněji (při acidose nebo dlouhodobém hladovění) může probíhat i v ledvinách.
Koloběh mezi glukoneogenezí v játrech a mléčným kvašením, které probíhá ve svalech při intenzivní námaze, popisuje Coriho cyklus. Mezi enzymy regulující glukoneogenezi patří inzulin, glukagon a adrenalin, také kortizol a thyroxin,[1] dalšími limitujícími faktory je množství pyruvátu v buňce a inhibice enzymu fruktóza-1,6-bisfosfatázy.[2]