Back ملبنيات Arabic ملبنيات ARZ Lactobacillales BE Лактобацилоподобни Bulgarian Lactobacil·lals Catalan Lactobacillales English Laktobacilaloj EO Lactobacillales Spanish لاکتوباسیلالس FA Lactobacillales French
 Lactobacillales | |
|---|---|
 | |
| Vědecká klasifikace | |
| Doména | bakterie (Bacteria) |
| Oddělení | Firmicutes |
| Třída | Bacilli |
| Řád | Lactobacillales |
| čeledi | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Lactobacillales je řád grampozitivních bakterií s nízkým obsahem guanin-cytosinu. Tyto bakterie nevytvářejí spory. Vyskytují se v rostlinách a mléčných výrobcích, produkují kyselinu mléčnou a fermentují sacharidy. Jsou kataláza negativní. Hojně se využívají v potravinářském průmyslu při kvašení.[1][2] Tvoří nedílnou součást ekosystému ve střevní mikroflóře. Při jejich nedostatku vznikají zánětlivá onemocnění střev. Jejich nedostatek lze kompenzovat dodáváním probiotik.[3]
- ↑ Lactic acid bacteria and bifidobacteria : current progress in advanced research. Norfolk, UK: Caister Academic Press viii, 286 pages s. Dostupné online. ISBN 978-1-904455-82-0, ISBN 1-904455-82-4. OCLC 696099020
- ↑ Table 1: The Single Nucleotide Polymorphisms in cathepsin B protein mined from literature (PMID: 16492714).. dx.doi.org [online]. [cit. 2020-10-31]. Dostupné online.
- ↑ Probiotics and prebiotics : scientific aspects. Wymondham: Caister Academic Press vi, 230 pages s. Dostupné online. ISBN 978-1-904455-01-1, ISBN 1-904455-01-8. OCLC 62295351