Back ميرين Arabic Mirin Catalan Мирин CV Mirin Danish Mirin (Reiswein) German Μιρίν Greek Mirin English Mirino EO Mirin Spanish Mirin EU
Mirin (kandži:味醂 , hiragana:みりん) je druh sladkého japonského rýžového vína. Patří mezi základní koření japonské kuchyně. Je podobné sake, ale obsahuje menší množství alkoholu a větší množství cukru.[1] Obsah alkoholu se ještě víc sníží, když se víno zahřívá.
- ↑ SHIMBO, Hiroko; Shimbo Beitchman, Ming Tsai. The Japanese Kitchen: 250 Recipes in a Traditional Spirit. [s.l.]: Harvard Common Press, 2000. Dostupné online. ISBN 978-1-55832-177-9.