Back Apfelstrudel AF Apfelstrudel AN Opfestrudl BAR Яблычны штрудэль BE Яблычны штрудэль BE-X-OLD Štrudla od jabuka BS Jablečný závin Czech Apfelstrudel German Apple strudel English Apfelstrudel EO
Apfelstrudel ("Æblestrudel" el. "Æblerulle") er en udbredt type strudel. Til tilberedning bruges såkaldt strudeldej, men også butterdej, kvarkdej, eller gærdej. Desserten er et traditionelt wienerbrød i det østrigske køkken og andre områder af det tidligere Østrig-Ungarn.