European Southern Observatory bedre kendt under forkortelsen ESO, er et samarbejde mellem 11 europæiske lande om drift af et astronomisk observatorium.
Medlemslandene er: Belgien, Danmark, Tyskland, Finland, Frankrig, Storbritannien, Italien, Holland, Portugal, Sverige og Schweiz.
Forskningsinstituttet har hovedkvarter i Garching i nærheden af München, men observationerne foretages fra La Silla-observatoriet i Chile.