Popstars er et internationalt realityshowkoncept og en forløber til Idol-programmerne. Serien startede i New Zealand i 1999 da produceren Jonathan Dowling samlede pigegruppen TrueBliss. Dowling licenserede konceptet til produktionsselskabet Screentime i Australien, som derefter solgte det til TresorTV i Tyskland, før det blev solgt til store dele af verden.
Showet var inspirationen til Pop Idol, udviklet af Simon Fuller, som blev sendt første gang i Storbritannien i 2001. Programmet, der senere skulle blive kendt som Idols i Danmark, havde bl.a. Simon Cowell som dommer. Cowell udviklede senere The X Factor, der erstattede Pop Idol i 2004.
Succesfulde grupper, der er blevet kendt igennem Popstars er pigegrupperne Girls Aloud fra Storbritannien og No Angels fra Tyskland.