Saint-Eustache kirken, Paris (fransk: L’église Saint-Eustache) er en kirke i 1. arrondissement i Paris. Den nuværende bygning blev bygget mellem 1532 og 1632.
Saint-Eustache ligger i nærheden af Paris' middelalderlige markedsplads (Les Halles) og Rue Montorgueil, og illustrerer en blanding af flere arkitektoniske stilarter: dens facade er i gotisk stil, mens interiøret er i renæssancens og de klassiske stilarter.[1]