Shire eller Shire hest er verdens største hesterace. Den er koldblod og opdrætten startede i the Shires og stammer fra den engelske the Great Horse, som igen stammer fra de store tunge heste, som kom til England efter de normanniske erobringer efter Slaget ved Hastings i 1066.
Shire er den højeste og tungeste hest. Højden er normalt over 180 cm og vægten mindst 800 kg og ofte over 1.100 kg. Shire hestens styrke – den har en trækkraft på op til fem ton – og dens stabile og gode sind gjorde, at den var særdeles udbredt som trækhest i industrien, landbruget og til transport.
I nyere tid bruges shire hest mest som skovhest, til kørsel og forskellige opvisninger.