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Mit Anabolismus oder Baustoffwechsel (von altgriechisch αναβολισμός anabolismós, deutsch ‚Aufwurf‘) bezeichnet man bei Lebewesen den Aufbau von körpereigenen Stoffen. Der Gegensatz zu Anabolismus ist Katabolismus, der Abbau von Stoffen. Katabolismus und Anabolismus sind Teile des Metabolismus.