Billaud ist der Familienname folgender Personen:
- André Billaud (1930–1992), Schweizer Architekt
- Cindy Billaud (* 1986), französische Leichtathletin
- Jacques Nicolas Billaud-Varenne (1756–1819), französischer Revolutionär
- Pierre Billaud (1970–2001), französischer Hörfunkjournalist und Reporter
