George Howard Monks (geboren am 28. März 1853 in Boston, gestorben am 6. Januar 1933 ebenda) war ein amerikanischer Chirurg und Spieleerfinder. Er war Professor an der Harvard Medical School sowie an der Harvard School of Dental Medicine und befasste sich vor allem mit Plastischer und Mund-, Kiefer- und Gesichtschirurgie; auch erforschte er die Anatomie des Darmes. Bekannt wurde er zudem als Erfinder des Halmaspiels.