Jean Vallat (* 26. Oktober 1924 in Genf; † 12. Juli 2009 in Martigny-Combe; heimatberechtigt in Bure) war ein Schweizer Agrarökonom und Hochschullehrer.
Jean Vallat (* 26. Oktober 1924 in Genf; † 12. Juli 2009 in Martigny-Combe; heimatberechtigt in Bure) war ein Schweizer Agrarökonom und Hochschullehrer.