Meritxell Huch Ortega (* 1978 in Barcelona, häufig nur Meritxell Huch) ist eine spanische Zellbiologin. Sie ist seit Mai 2022 Direktorin am Max-Planck-Institut für molekulare Zellbiologie und Genetik in Dresden. Huch Ortega forscht vor allem über Organoide von menschlichen Geweben.