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| Strukturformel | ||||||||||||||||||||||
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| β-Anomer | ||||||||||||||||||||||
| Allgemeines | ||||||||||||||||||||||
| Name | N-Acetylglucosamin | |||||||||||||||||||||
| Andere Namen | ||||||||||||||||||||||
| Summenformel | C8H15NO6 | |||||||||||||||||||||
| Kurzbeschreibung |
geruchloses, weißes bis weißliches, kristallines Pulver[1] | |||||||||||||||||||||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | ||||||||||||||||||||||
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| Eigenschaften | ||||||||||||||||||||||
| Molare Masse | 221,21 g·mol−1 | |||||||||||||||||||||
| Aggregatzustand |
fest | |||||||||||||||||||||
| Schmelzpunkt |
195–215 °C[1] | |||||||||||||||||||||
| Löslichkeit |
leicht löslich in Wasser[1] | |||||||||||||||||||||
| Sicherheitshinweise | ||||||||||||||||||||||
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| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). | ||||||||||||||||||||||
N-Acetylglucosamin (kurz: GlcNAc) ist ein Monosaccharid und ein Derivat der D-Glucose, das an der Position 2 des Ringes eine acetylierte Aminogruppe trägt.