Naringin

Strukturformel
Allgemeines
Name	Naringin
Andere Namen	Aurantiin 7-{[2-O-(α-L-Rhamnopyranosyl)-β-D-glucopyranosyl]oxy}-2,3-dihydro-5-hydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)-4H-1-benzopyran-4-on 4′,5,7-Trihydroxyflavanon-7-rhamnoglucosid 4′,5,7-Trihydroxyflavanon-7-neohesperidosid NARINGIN (INCI)[1]
Summenformel	C27H32O14
Kurzbeschreibung	beiger Feststoff[2]
Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 10236-47-2 EG-Nummer 233-566-4 ECHA-InfoCard 100.030.502 PubChem 442428 ChemSpider 390868 DrugBank DB16859 Wikidata Q418469
Eigenschaften
Molare Masse	580,54 g·mol−1
Aggregatzustand	fest
Schmelzpunkt	171 °C (Dihydrat)[3]
Löslichkeit	schwer in Wasser (1 g·l−1 bei 40 °C)[3] löslich in Ethanol und Aceton[3]
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung[2] Achtung H- und P-Sätze H: 315​‐​319​‐​335 P: 261​‐​305+351+338[2]
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).

Naringin ist ein O–Glycosid des Flavanons Naringenin. Es ist in Pampelmusen, Grapefruits und Pomelos enthalten und verleiht ihnen den bitteren Geschmack. Naringin und sein Aglycon Naringenin gehören zur Stoffgruppe der natürlichen Polyphenole. Diese besitzen überwiegend antioxidative und lipidsenkende Wirkung.

1. ↑ Eintrag zu NARINGIN in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 1. Oktober 2021.
2. ↑ ^{a b c} Datenblatt Naringin bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 7. Februar 2019 (PDF).
3. ↑ ^{a b c} Eintrag zu Naringin. In: Römpp Online. Georg Thieme Verlag, abgerufen am 7. Februar 2019.