Natriumsulfit

Strukturformel
Allgemeines
Name	Natriumsulfit
Andere Namen	Schwefligsaures Natrium E 221[1] SODIUM SULFITE (INCI)[2]
Summenformel	Na2SO3
Kurzbeschreibung	weißes, kristallines, geruchloses Pulver [3]
Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 7757-83-7 EG-Nummer 231-821-4 ECHA-InfoCard 100.028.929 PubChem 24437 Wikidata Q407806
Eigenschaften
Molare Masse	126,04 g·mol−1
Aggregatzustand	fest[3]
Dichte	2,63 g·cm−3[3] 1,539 g·cm−3 (Heptahydrat)[4]
Schmelzpunkt	Zersetzung ab 500 °C [3]
Löslichkeit	leicht löslich in Wasser (220 g·l−1 bei 20 °C)[3]
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung[3] keine GHS-Piktogramme H- und P-Sätze H: keine H-Sätze P: keine P-Sätze[3]
Toxikologische Daten	3560 mg·kg−1 (LD50, Ratte, oral)[3]
Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).

Natriumsulfit Na₂SO₃ (nicht zu verwechseln mit Natriumsulfid Na₂S und Natriumsulfat Na₂SO₄) ist das Natriumsalz der Schwefligen Säure.

1. ↑ Eintrag zu E 221: Sodium sulphite in der Europäischen Datenbank für Lebensmittelzusatzstoffe, abgerufen am 27. Juni 2020.
2. ↑ Eintrag zu SODIUM SULFITE in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 13. November 2021.
3. ↑ ^{a b c d e f g h} Eintrag zu Natriumsulfit in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 13. Juli 2018. (JavaScript erforderlich)
4. ↑ Referenzfehler: Ungültiges <ref>-Tag; kein Text angegeben für Einzelnachweis mit dem Namen RömppOnline.