Robusta-Kaffee

Robusta-Kaffee

Robusta-Kaffee (Coffea canephora)

Systematik
Asteriden
Euasteriden I
Ordnung: Enzianartige (Gentianales)
Familie: Rötegewächse (Rubiaceae)
Gattung: Kaffee (Coffea)
Art: Robusta-Kaffee
Wissenschaftlicher Name
Coffea canephora
Pierre ex A.Froehner
Kaffeeanbaugebiete der Welt: dunkelgrün (r) sind Länder überwiegender, hellgrün (m) teilweiser Produktion von Robusta, gelblich (a) jene überwiegender Produktion von Arabica

Der Robusta-Kaffee oder Tiefland-Kaffee (wissenschaftl. Coffea canephora) ist eine Pflanzenart aus der Gattung Kaffee (Coffea). Sie wurde 1898 im Kongo entdeckt.[1]

Laut Schätzungen gibt es Robusta-Kaffee bereits seit ca. 100.000 Jahren. Mittlerweile wird Robusta in vielen Ländern der Welt angebaut, auch außerhalb Afrikas.

Ungeröstete Kaffeebohnen
  1. P. Tshilenge et al: Genetic variation in Coffea canephora L. (Var. Robusta) accessions from the founder gene pool evaluated with ISSR and RAPD. In: African Journal of Biotechnology. Vol. 8, Nr. 3, 4. Februar 2009, S. 380–390 (Volltext [abgerufen am 29. September 2021]).

Robusta-Kaffee

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