Das Weingut Prinz Salm, früher Prinz zu Salm-Dalberg’sches Weingut, ist Deutschlands ältestes Weingut in Familienbesitz. Es bewirtschaftet rund 18 ha Weinberge in Wallhausen im Anbaugebiet Nahe und in Bingen am Rhein im Anbaugebiet Rheinhessen mit einem Schwerpunkt auf Riesling und Burgundersorten. Das ökologisch wirtschaftende Weingut ist Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP).