Cuchillo canario

Cuchillo canario

Dibujo de un cuchillo canario del tipo «rayado», con «cabo» decorado a base de líneas y rayas, se considera la variedad más antigua. En la parte superior de la hoja se observan las definitorias «garganta» (parte cóncava) y «barbilla» (parte convexa)
Tipo Cuchillo
País de origen Gran Canaria
Otros nombres Cuchillo de cabo piezas, cuchillo del país, naife, etc.
Especificaciones
Peso Variable
Longitud Ídem
Anchura Ídem
Altura Ídem
Tipo de hoja Acero, etc.
Vaina Cuero
Puño Cuerno de carnero, macho cabrío, vaca, metales, otros materiales
Partes del cuchillo canario.

El cuchillo canario es un tipo de cuchillo étnico originario de la isla de Gran Canaria[1][2][3]​ utilizado tradicionalmente en labores agropecuarias. A partir de la década de 1940 se convierte en un distinguido objeto de regalo por parte de instituciones públicas y privadas, siendo obsequiado a distintas personalidades y autoridades como el general Franco, Juan Carlos I, Hassan II o Bernardo de Holanda.[4]​ Desde hace unos años, esta artesanía ha sido importada a otras islas del archipiélago canario y también se fabrica en Fuerteventura,[5]Lanzarote,[6]La Palma[7]​ y Tenerife.[8]

  1. Juan M. Zamora Maldonado; José J. Sosa Perdomo (2018). Los cuchillos canarios del siglo XIX y principios del siglo XX. p. 29. Archivado desde el original el 14 de febrero de 2020. Consultado el 18 de enero de 2020. 
  2. Juan Eugenio García del Pino (2018). El cuchillo canario. Reflexiones de un coleccionista impenitente. p. 25. 
  3. Alejandro C. Moreno y Marero (10 de octubre de 2004). «El monumento al cuchillo canario». Infonortedigital.com. Consultado el 19 de enero de 2020. 
  4. Juan M. Zamora Maldonado y José J. Sosa Perdomo, Los cuchillos canarios del siglo XIX y principios del siglo XX, p. 37 (2018)
  5. González, Kevin (27 de agosto de 2014). «Una artesanía para el siglo XXI». Canarias 7. Consultado el 5 de marzo de 2023. 
  6. Lahora, María José (20 de enero de 2019). «El primer y último cuchillero de Lanzarote». Diario de Lanzarote.com. Consultado el 29 de enero de 2020. 
  7. Gudrun (23 de septiembre de 2016). «Manolo Villalba hace lanzas para el Salto del Pastor». La Palma24.info. Consultado el 29 de enero de 2020. 
  8. Piedimonte, M. (28 de marzo de 2018). «Tenerife en autocaravana para una Semana Santa diferente». El Mundo.es. Consultado el 29 de enero de 2020. 

Cuchillo canario

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