Durif

La durif es una variedad de uva de vino tinto que crece sobre todo en Australia, California, Francia e Israel. Desde finales del siglo XX se usa también para la vinificación en el Estado de Washington, el valle del río Yakima, Maryland, Arizona, Virginia Occidental, Chile, la península de Baja California mexicana y la península de Niágara de Ontario. Es conocida en Estados Unidos e Israel como petite sirah. El 90% del vino californiano de esta uva está etiquetado como "petite sirah"; la Oficina de Alcohol, Tabaco, Armas de Fuego y Explosivos (Bureau of Alcohol, Tobacco, Fireams and Explosives, AFT) de EE. UU. reconoce a durif y a petite sirah como sinónimos.^[1]​

Produce vinos tánicos, con sabores picantes y a ciruela. La uva se originó de un cruce cuando una vid peloursin fue polinizada con polen de una vid de syrah. En algunas ocasiones la peloursin y la syrah han sido llamadas petite sirah, porque normalmente ambas variedades son muy difíciles de distinguir cuando tienen una avanzada edad.

1. ↑ PS I Love You Petite Sirah Timeline