Gouais blanc

Racimo de gouais blanc en la obra de Viala y Vermorel (donde aparece como gouget blanc).

La gouais blanc es una uva blanca poco cultivada en la actualidad. No obstante, es relevante como ancestro de muchas uvas tradicionales francesas y alemanas. El nombre "gouais" deriva del francés antiguo "gou", un término coloquial empleado por los campesinos.[1]​ En alemán es conocida como heunisch weiss,[2]​ ya que es una de las pocas uvas hunas.

  1. Carole Meredith. «The Origin of Chardonnay». University of Burgundy. Archivado desde el original el 30 de noviembre de 2006. Consultado el 29 de agosto de 2007. 
  2. «Heunisch weiss». Vitis International Variety Catalogue. Consultado el 27 de octubre de 2016. 

Gouais blanc

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