La gouais blanc es una uva blanca poco cultivada en la actualidad. No obstante, es relevante como ancestro de muchas uvas tradicionales francesas y alemanas. El nombre "gouais" deriva del francés antiguo "gou", un término coloquial empleado por los campesinos.[1] En alemán es conocida como heunisch weiss,[2] ya que es una de las pocas uvas hunas.