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| Lactarius volemus | ||
|---|---|---|
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Fungi | |
| División: | Basidiomycota | |
| Clase: | Agaricomycetes | |
| Subclase: | Incertae sedis[1] | |
| Orden: | Russulales | |
| Familia: | Russulaceae | |
| Género: | Lactarius | |
| Especie: |
L. volemus (Fr.) Fr.[1] | |
| Sinonimia | ||
Ver lista Agaricus ichoratus Batsch 1786
Agaricus lactifluus L. 1753 Agaricus oedematopus Scop. 1772 Agaricus volemus Fr. 1821 Agaricus volemus var. volemus Fr. 1821 Galorrheus camphoratus (Bull.) P. Kumm. 1871 Galorrheus ichoratus (Batsch) P. Kumm. 1871 Galorrheus volemus (Fr.) P. Kumm. 1871 Lactarius ichoratus (Batsch) Fr. 1838 Lactarius lactifluus (L.) Quél. 1886 Lactarius lactifluus (L.) Burl. 1908 Lactarius oedematopus (Scop.) Fr. 1838 Lactarius volemus subsp. oedematopus (Fr.) Sacc. 1897 Lactarius volemus var. oedematopus (Fr.) Fr. 1838 Lactarius volemus var. subrugatus Neuhoff 1956 Lactifluus ichoratus (Batsch) Kuntze 1891 Lactifluus oedematopus (Scop.) Kuntze 1891 Lactifluus volemus (Fr.) Kuntze 1891 | ||
Características micológicas Lactarius volemus | ||
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 Himenio con láminas | ||
 Sombrero convexo | ||
  Láminas adnatas o decurrentes | ||
 Pie desnudo | ||
 Esporas de color blanco | ||
 Ecología micorrízica | ||
 Comestibilidad: recomendada |
Lactarius volemus, o lactario anaranjado,[2] es una especie de hongo basidiomiceto de la familia Russulaceae. Se encuentra ampliamente distribuido en el hemisferio norte, en zonas templadas de Europa, América del Norte y Asia, así como en algunas regiones subtropicales y tropicales de América Central. Crece en bosques de planifolios, fundamentalmente bajo castaños, y menos frecuentemente en bosques de coníferas, normalmente por debajo de los 1000 m s. n. m. Su seta, o cuerpo fructífero, aflora desde verano hasta otoño. Su basónimo es Agaricus volemus Fr. 1821. La seta de este hongo es un comestible apreciado.[2]
El L. volemus presenta tonos que van del durazno al tawny, el sombrero puede alcanzar un diámetro de 11 cm. Las lamelas ubicadas en la parte inferior de su sombrero poseen un color amarillo dorado pálido, las mismas se encuentran muy próximas unas de otras y a veces se bifurcan. Una de las características distintivas de este hongo es la gran cantidad de látex ("leche") que exuda cuando se dañan sus lamelas. También posee un aroma distintivo a pescado, el cual no afecta su sabor. El análisis químico de las setas ha determinado que las mismas poseen diversos esteroles relacionados con el ergosterol, algunos de los cuales son únicos de esta especie. El hongo también contiene una goma natural la cual ha sido caracterizada mediante análisis químico. Un análisis filogenético indica que el Lactarius volemus no sería un taxón único sino que representa varias especies o subespecies.
- ↑ a b «Lactarius volemus». Index Fungorum (en inglés). CAB International, Centraalbureau voor Schimmelcultures (CBS) y Landcare Research New Zealand Limited (eds.).
- ↑ a b Grünert, H.; Grünert, R.; VV.AA. (1984). Guías de Naturaleza Blume: Setas (t. original:"Pilze"). Barcelona: Blume. p. 176. ISBN 84-87535-11-9.