Back ቅል AM Lagenaria siceraria AN دباء Arabic كالاباش خيارى ARZ জাতি লাউ AS Lagenaria siceraria AST लौकी AWA Adi su qabağı AZ عادی سۇ قاباغی AZB Upo BCL
- No confundir con Porongo (Bolivia)
| Lagenaria siceraria | ||
|---|---|---|
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Subclase: | Dilleniidae | |
| Orden: | Cucurbitales | |
| Familia: | Cucurbitaceae | |
| Subfamilia: | Cucurbitoideae | |
| Tribu: | Benincaseae | |
| Subtribu: | Benincasinae | |
| Género: | Lagenaria | |
| Especie: |
Lagenaria siceraria (Molina) Standl., 1930 | |
| Sinonimia | ||
L. vulgaris | ||
| Calabacín cocido sin sal | ||
|---|---|---|
| Valor nutricional por cada 100 g | ||
| Energía 15 kcal 63 kJ | ||
| Carbohidratos | 3.69 g | |
| • Fibra alimentaria | 1.2 g | |
| Grasas | 0.02 g | |
| Proteínas | 0.6 g | |
| Tiamina (vit. B1) | 0.029 mg (2%) | |
| Riboflavina (vit. B2) | 0.022 mg (1%) | |
| Niacina (vit. B3) | 0.39 mg (3%) | |
| Ácido pantoténico (vit. B5) | 0.144 mg (3%) | |
| Vitamina B6 | 0.038 mg (3%) | |
| Vitamina C | 8.5 mg (14%) | |
| Calcio | 24 mg (2%) | |
| Hierro | 0.25 mg (2%) | |
| Magnesio | 11 mg (3%) | |
| Manganeso | 0.066 mg (3%) | |
| Fósforo | 13 mg (2%) | |
| Potasio | 170 mg (4%) | |
| Sodio | 2 mg (0%) | |
| Zinc | 0.7 mg (7%) | |
| % de la cantidad diaria recomendada para adultos. | ||
| Fuente: Calabacín cocido sin sal en la base de datos de nutrientes de USDA. | ||
Lagenaria siceraria[1] es una planta trepadora de la familia de las cucurbitáceas, cuyo fruto tierno es comestible; se cultiva principalmente para ser utilizado como recipiente una vez seco. Recibe los nombres comunes de mate, porongo, calabaza de peregrino,[2] calabaza vinatera,[3] capallu de Chile[3] y guada de Chile;[3] guaje, bule, jícaro, porongo, acocote[4] o chú en México; choco[5] en Colombia; y bangaño[6] o bangaña[7] en Cuba,[8] la República Dominicana[9], la costa Caribe de Colombia y auyama en Venezuela.[9]
- ↑ Teppner, H. (2004). «Notes on Lagenaria and Cucurbita (Cucurbitaceae) - Review and New Contributions.». Python 44 (2): 245-308. Archivado desde el original el 4 de marzo de 2016.
- ↑ Sevilla, Álvaro; Ángela, María (1999). «El uso de la calabaza de peregrino (Lagenaria Siceraria) en España». Revista de folklore (223). Consultado el 26 de marzo de 2015.
- ↑ a b c Colmeiro, Miguel: «Diccionario de los diversos nombres vulgares de muchas plantas usuales ó notables del antiguo y nuevo mundo», Madrid, 1871.
- ↑ Malaret, Augusto (1970). Lexicón de Fauna y Flora. Madrid: Comisión Permanente de la Asociación de Academias de la Lengua Española. pp. vii + 569.
- ↑ «Choco, muisquismo». muysca.cubun.org. Consultado el 20 de noviembre de 2020.
- ↑ «bangaño translation in English | Spanish-English dictionary | Reverso». mobile-dictionary.reverso.net. Consultado el 16 de febrero de 2021.
- ↑ ASALE, RAE-. «bangaña | Diccionario de la lengua española». «Diccionario de la lengua española» - Edición del Tricentenario. Consultado el 16 de febrero de 2021.
- ↑ «bangaño». Los diccionarios y las enciclopedias sobre el Académico. Consultado el 16 de febrero de 2021.
- ↑ a b «Como se escribe Vangaña o Bangaña». www.corregime.com. Consultado el 16 de febrero de 2021.