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El Ministro de Turismo de Israel (en hebreo: שר התיירות, Sar HaTayarut) encabeza el Ministerio de Turismo de Israel un puesto relativamente menor del gabinete israelí. El cargo esta actualmente ocupado por Yariv Levin del Likud.
El cargo fue creado en 1964, siendo Akiva Govrin la primera persona en ocuparlo, pero fue absorbido por el de Industria Comercio y Trabajo entre 1977 y 1981. Ehud Barak fue el único Primer Ministro que ocupó el cargo siendo jefe de gobierno, mientras que Moshe Katsav, que fue ministro de Turismo entre 1996 y 1999, posteriormente fue Presidente. Solo en una ocasión hubo viceministro de turismo.