Back سلمونيلا Arabic سالمونيلا ARZ Salmonella AST Salmonella BS Salmonel·la Catalan سەلمۆنێلا CKB Salmonella Czech Salmonela CY Salmonella Danish Salmonellen German
| Salmonella | ||
|---|---|---|
 Microscopía electrónica de Salmonella typhimurium | ||
| Taxonomía | ||
| Dominio: | Bacteria | |
| Filo: | Pseudomonadota | |
| Clase: | Gammaproteobacteria | |
| Orden: | Enterobacterales | |
| Familia: | Enterobacteriaceae | |
| Género: |
Salmonella Lignieres 1900 | |
| Especies | ||
Salmonella, de nombre común salmonela,[1] es un género bacteriano de la familia Enterobacteriaceae constituido por bacilos gramnegativo intracelulares anaerobios facultativos con flagelos peritricos. Constituye un grupo importante de patógenos para animales y personas. Está compuesto por dos especies: S. enterica y S. bongori de las cuales la S. enterica representa la especie de mayor patogenicidad.[2][3][4][5]
Salmonella enterica es la especie tipo y se divide en seis subespecies[6] que incluyen sobre 2500 serotipos.
No desarrollan cápsula (excepto el serotipo S. Typhi)[7] ni esporas. Son bacterias móviles que producen ácido sulfhídrico (H2S). Emplean glucosa por poseer una enzima especializada, pero no lactosa, y no producen ureasa ni tienen metabolismo fermentativo.
Es un agente productor de zoonosis de distribución universal. Se transmite por contacto directo o contaminación cruzada durante la manipulación.
Algunas salmonelas son comunes en la piel de tortugas y de muchos reptiles, por lo que se deben tomar precauciones cuando se manipula este tipo de animales a la vez con los alimentos.
El hábitat natural de estas especies normalmente es en los intestinos de cualquier tipo de animal homeotermo (incluidos los seres humanos).
- ↑ Diccionario de términos médicos. Real Academia Nacional de Medicina. 2012. p. 1455.
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<ref>no válida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadasSu2007 - ↑ Su, LH; Chiu, CH (2007). «Salmonella: clinical importance and evolution of nomenclature.». Chang Gung medical journal 30 (3): 210-9. PMID 17760271.
- ↑ Fabrega, A.; Vila, J. (2013). «Salmonella enterica Serovar Typhimurium Skills To Succeed in the Host: Virulence and Regulation». Clinical Microbiology Reviews 26 (2): 308-341. ISSN 0893-8512. PMC 3623383. PMID 23554419. doi:10.1128/CMR.00066-12.