Tosa Mitsuoki (en idioma japonés, 土佐 光起; 1617 - 14 de noviembre de 1691) fue un pintor japonés.
Tosa Mitsuoki fue el sucesor de su padre, Tosa Mitsunori (1583-1638), al frente de la escuela Tosa. Mitsuoki llevó la escuela Tosa a Kioto, después de alrededor de 50 años en Sakai.