Jahvatamine ehk jahvatus on mingi tahke aine osakeste (harilikult läbimõõt alla 1 cm) mõõtmete mitmekordne vähendamine.[1] Kui osakeste läbimõõt on üle 1 cm, siis võidakse seda nimetada purustamiseks.[1]
Ajalooliselt on jahvatamiseks kasutatud nt tuule- ja vesiveskeid.
- ↑ 1,0 1,1 Eesti nõukogude entsüklopeedia. 4. köide: IST–KONI. Tallinn: Valgus, 1989, lk 59.