Azenario

Azenario
Irudi gehiago
Sailkapen zientifikoa
Erreinua	Plantae
Ordena	Apiales
Familia	Apiaceae
Generoa	Daucus
Espeziea	Daucus carota
Azpiespeziea	Daucus carota subsp. sativus (Hoffm.) Schübl. & G. Martens
Datu orokorrak
Gizakiak ateratzen dizkion produktuak	azenario, carrot seed (en) eta carrot seed oil (en)
Basionimoa	Daucus carota var. sativus

Azenarioa edo pastanagrea^[1] (Daucus carota subsp. sativus) Apiaceae familiako barazki bat da, normalki kolore laranja duena, nahiz eta moreak, gorria, zuriak, beltzak edo horiak ere existitzen diren.

Azenarioak Daucus carota espeziearen azpiespezie etxekotu bat dira, Europan eta Asiako hego-mendebaldean jatorria duena. Landarea Persian garatu zela uste da, eta bere hosto eta haziengatik hazten zen. Normalki sustraiak jaten ditugu, bahiz eta beste atalak ere jaten diren. Gaur egungo azenarioak hautespen artifizialaren ondorio dira: tamaina handia eta testura bilatzen da.

1. ↑ «Bilaketa orokorra» www.euskaltzaindia.eus (Noiz kontsultatua: 2022-11-23).