Bero-transferentzia sistema fisikoen arteko energia termikoaren trukea da. Hala ezagutzen da bera aztertzen duen fisikaren atala ere. Bero transferentzia gertatzen da gradiente termikoa dagoenean, hots, tenperatura-aldaketa bat espazioan. Transferentzia prozesuak irauten du oreka termikoa lortu arte, alegia, sistemen tenperaturak berdindu arte. Prozesuaren iraupena bi sistemen arteko kontaktuaren araberakoa da.
Bero-transferentziaren azterketa industria kimikoetan aplikatzen da lurrunketa eta lehorketa bezalako faseetan. Lurruntzea ur kopuru handia kentzean datza; lehortzea, berriz, ur kopuru txikia kentzean; beraz, bero-transferentzia txikiagoa da lehortzeko lurruntzeko baino. Hori gertatzen da bero ezkutua delako bero-transferentziaren ekuazioetan gehien nagusitzen dena. Masa-transferentzia ere bero-transferentziarekin batera dator, aipatutako eragiketetan.
Destilazio zatikatua paketatutako edo erretiluko dorre batean gertatzen da lurrunaren eta eratutako likidoaren arteko kontaktu-eremua handitzeko, beheko osagai ez lurrunkorren likido puruago bat eta goiko likido lurrunkorrago bat kentzeko, baita, elikagaien industrian, pasta lehorra fabrikatzeko eta edari alkoholdunak ekoizteko ere. Bero-transferentziaren kasurik errazenak bero-transferentzia iragankorra eta dimentsio bakarreko egoera egonkorrean dira