| Kafe | |
|---|---|
stimulant foodstuff (en)  , coffee drink (en) , hot beverage (en) , edari ez alkoholiko eta nootropic (en) | |
 | |
| Materialak | coffee bean (en) ur beroa |
| Historia | |
| Jatorria | Etiopia eta Yemen |
| Honen produktua | Cultured coffee (en) , Coffea arabica, Coffea robusta, kapeng barako (en) , Coffea charrieriana eta Coffea stenophylla |
Kafea[1], batzuetan akeita, kafe-landarearen fruitu eta haziez eginiko infusioaren ondorioz lortutako edaria da. Edari honek kafeina izeneko sustantzia eragingarria du.
Kafearen laborantza Amerikako eskualde askotan zabaldua dago, bereziki Brasilen, non mundu osoko landaketen herena dago. 1998 eta 2000 artean, ia 7 milioi tona kafe egin ziren.
Kafe-landarearen hazi txigortuak birrinduz lortzen da kafea. Kafea, gosarian edota bazkalostean edaten da; kafe hutsa edo esnearekin nahasiz. Normalean beroa edaten da, baina uda partean, izotzarekin ere edaten da.
- ↑ Euskalterm:[Hipermerkatuetako Produktuak Hiztegia] [2009]