Triterpenoak sei isoprenoz osaturiko terpenoak dira. Lipido saponifikaezinak dira eta 30 karbonotako katea dute.
Triterpeno lineal ezagunena eskualenoa da, baina ohikoena kateek eraztunak sortzea da ziklopentanoperhidrofenantrenoa (esteranoa) eratuz. Molekula honetan oinarritzen dira esteroideak.