Back أكرولين Arabic Akrolein AZ اکرولین AZB Акралеін BE Acroleïna Catalan Akrolein Czech Acrolein German Προπενάλη Greek Acrolein English Akroleino EO
| Akroleiini | |
|---|---|
 |
|
| Tunnisteet | |
| IUPAC-nimi | Prop-2-enaali |
| CAS-numero | |
| PubChem CID | |
| SMILES | C=CC=O |
| Ominaisuudet | |
| Molekyylikaava | C3H4O |
| Moolimassa | 56,063[1] g/mol |
| Sulamispiste | -87,8 °C[1] |
| Kiehumispiste | 52,3 °C[1] |
| Tiheys | 0,84 g/cm3 (20 °C)[1] |
| Liukoisuus veteen | 26,3 g/l (20 °C)[1] |
|
|
|
Akroleiini eli 2-propenaali eli akryylialdehydi on yksinkertaisin tyydyttymätön aldehydi. Se on myrkyllinen, syöpävaarallinen ja reaktiivinen yhdiste, jota muodostuu useiden eri yhdisteiden palamisessa. Tavallisesti akroleiinille altistutaan erityisesti tupakan ja puun savua hengittämällä sekä paljon vähäisemmässä määrin eri ruokien valmistuksen höyryjä hengittämällä ja näitä ruokia syömällä.