Amerikkalainen pannukakku on litteä, hieman makeahko ohukaisen muotoinen leivonnainen, joita syödään Yhdysvalloissa ja Kanadassa. Amerikkalaiset syövät niitä esimerkiksi aamupalaksi. Ne ovat kuin litteitä blinejä. Amerikkalaiset pannukakut tehdään maissijauhoista.
Amerikkalaiseen tapaan pannukakut voi syödä myös vaahterasiirapin kanssa.