Back آستاوکسانتین AZB Астаксантин Bulgarian Astaksantin BS Astaxanthin Czech Astaxanthin Danish Astaxanthin German Astaxanthin English Astaksantino EO Astaxantina Spanish Astaxantina EU
| Astaksantiini | |
|---|---|
 |
|
| Tunnisteet | |
| IUPAC-nimi | (6S)-6-hydroksi-3-[(1E,3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E)-18-[(4S)-4-hydroksi-2,6,6-trimetyyli-3-oksosykloheksen-1-yyli]-3,7,12,16-tetrametyylioktadeka-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaenyyli]-2,4,4-trimetyylisykloheks-2-en-1-oni |
| CAS-numero | |
| PubChem CID | |
| Ominaisuudet | |
| Molekyylikaava | C40H52O4 |
| Moolimassa | 596,84 g/mol |
| Sulamispiste | 215–216 °C |
| Kiehumispiste | 774 °C |
| Tiheys | 1,071 g/cm3 |
Astaksantiini on terpeeneihin kuuluva ksantofylli-karotenoidi. Kuten monet karotenoidit, se on rasvaliukoinen pigmentti. Astaksantiinin kemiallinen kaava on C40H52O4, moolimassa 596,84 g/mol, sulamispiste 215–216 °C ja CAS-numero 472-61-7.