Bebe-leivos on voikreemillä täytettävä ja sokerivesikuorrutuksella kuorrutettava perinteinen leivos, jossa on murotaikinapohja. Leivos on yleensä väriltään vaaleanpunainen.[1]
Bebe-leivoksen alkuperä on ilmeisesti Ranskassa, ja siitä on käytetty aiemmin nimitystä "Trésor". Leivoksesta tuli Suomessa tunnettu 1900-luvun alussa vaasalaisen Svenssonin konditorian valmistamana. Bebe-leivosta valmistetaan Suomessa nykyään monissa eri väreissä, kuten pähkinäkuorrutteisena ja limetinvihreän värisenä. Sen valmistuksessa saatetaan käyttää myös esimerkiksi mokkaa, suklaata tai mansikkaa.[2]
- ↑ Bebe-leivos on pieni herttainen tarjottava (Arkistoitu – Internet Archive) Keskipohjanmaa 3.3.2014, viitattu 5.2.2023
- ↑ Monet kuuluisuudet elävät leivoksissa yle.fi. Viitattu 7.4.2023.