Back Fosfatasa AN فوسفاتاز Arabic ফসফাটেজ Bengali/Bangla Fosfataza BS Fosfatasa Catalan Fosfatáza Czech Phosphatasen German Phosphatase English Fosfatasa Spanish Fosfatasa EU
Fosfataasit on yhteisnimitys hydrolaaseihin kuuluville entsyymeille, jotka poistavat hydrolysoimalla fosfaattiryhmän erilaisilta molekyyleiltä, kuten proteiineilta tai nukleiinihapoilta. Reaktiota kutsutaan defosforylaatioksi ja siinä kohdemolekyylistä paljastuu vapaa hydroksyyliryhmä. Esimerkiksi alkalinen fosfataasi on yleinen fosfataasientsyymi.