Back Biefstuk AF ستيك Arabic Bifşteks AZ Bistik BAN স্টেক Bengali/Bangla Steak Czech Bøf (mad) Danish Steak German Μπριζόλα Greek Steak English
Pihvi on ruokalaji, joka valmistetaan useimmiten palasta lihaa, tyypillisesti naudanlihasta. Pihvi voidaan valmistaa myös jauhetusta lihasta tai kasviksista. Usein punainen liha, kala ja joskus myös broileri viipaloidaan pihveiksi. Kasvispihvit tulivat ravintoloihin 1980-luvulla[1]. Pihveihin erikoistunutta ravintolaa kutsutaan pihviravintolaksi.
- ↑ K. Annabelle Smith: The History of the Veggie Burger Smithsonian. Viitattu 2.12.2017. (englanniksi)