Vety ja atomi ovat lappeenrantalaisena erikoisuutena pidettyjä lihapiirakoita. Niitä on perinteisesti tapana nauttia kauppatorilla ja Lappeenrannan satamassa. Vety on lihapiirakka, joka sisältää keitto- tai savukinkkua ja kananmunaa, atomi jompaakumpaa. Lihapiirakoita on myyty samalla nimellä myös muualla Suomessa.[1]
Atomi- ja vety-nimisinä paikallisruokia on myyty 1950-luvulta lähtien. Herkut nimesi kauppatorin kahvikojunpitäjä Taimi Laakko. Hänen kerrotaan todenneen, että parempi syödä kuin sotia.[2] Nimille on haettu tuloksetta tavaramerkkisuojaa.[3]
Vedyn ja atomin mausteet ovat sinappi, ketsuppi, kurkkusalaatti, sipuli ja majoneesi.[4]
- ↑ Varis, Leeni: Tunnetko jo vedyn? – Lappeenrantalainen lihapiirakka valloittaa Suomea yle.fi. 22.5.2015. Viitattu 26.3.2020.
- ↑ Ruokakulttuuri demo.ekarjala.com. Viitattu 1.4.2020.[vanhentunut linkki]
- ↑ Kivimäki, Petri: Paikallisherkun käsittämätön suosio: Vetyjä ja atomeja myydään yli miljoona annosta vuodessa – video yle.fi. 16.5.2017. Viitattu 26.3.2020.
- ↑ Perinneruokaa Lappeenrannan ja Imatran seudulta. Gosaimaa.com. Arkistoitu 26.3.2020. Viitattu 26.3.2020.