Pour les articles homonymes, voir Beurre (homonymie).
| Beurre Charentes-Poitou | ||
 Logo Beurre Charentes-Poitou | ||
| Utilisation | Alimentation humaine | |
|---|---|---|
| Type de produit | Produit d'élevage | |
| Variétés | Produit laitier | |
| Classification | Beurre | |
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Le beurre Charentes-Poitou est l'appellation d'origine d'un beurre français issu de la production du lait et de sa transformation en crème puis en beurre se déroulant dans le nord de la région Nouvelle-Aquitaine ainsi que dans le sud-ouest des Pays de la Loire. Cette appellation bénéficie d'une AOC depuis 1979[1] et AOP depuis 2009[2].
Issu exclusivement de crème pasteurisée produit par les agriculteurs de ce territoire, ce beurre est transformé industriellement pour l'essentiel dans les Charentes (Charente, Charente-Maritime) et dans le Poitou (Deux-Sèvres, Vienne, Vendée), mais aussi en Limousin (Haute-Vienne).
- bénéficie d’une AOC reconnue par le décret du 29 août 1979 publié au Journal officiel du 31 août 1979.
- Au pays du bon beurre, « Beurre Charentes-Poitou », (consulté le )