Cire d'abeille

	Cire d'abeille
	Cire d'abeille sur un cadre de corps de ruche.
Identification
No CAS	8006-40-4 (jaune); 8012-89-3 (blanche)
No CE	232-383-7
No E	E901
FEMA	2126
Propriétés chimiques
Indice d’iode	8–11 (ordinaire),; 7–11 (blanche)
Indice d’acide	17–21 (ordinaire),; 17–24 (blanche)
Indice de saponification	87–104
Propriétés physiques
T° fusion	62 à 65 °C
Solubilité	Insoluble dans l'eau, peu soluble dans l'alcool froid, soluble dans l'alcool chaud, le chloroforme, le benzène, l'éther, le disulfure de carbone
Masse volumique	0,95-0,960 g·cm-3
Point d’éclair	> 254 °C
Propriétés optiques
Indice de réfraction	1.485-1.505
Précautions
NFPA 704
	1 1 0
	Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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La cire d'abeille est la cire naturelle particulière sécrétée par les abeilles à miel. Elles l'utilisent pour construire les rayons de leur ruche afin d'y stocker le miel, le pollen et leur couvain.

Chimiquement, la cire d'abeille se compose principalement d'esters d'acides gras et de divers alcools à longue chaîne.

↑ ^{a et b} (en) J. G. Speight, Norbert Adolph Lange, Lange's handbook of chemistry, McGraw-Hill, 2005, 16^e éd., 1623 p. (ISBN 0-07-143220-5), p. 2.808
↑ ^{a et b} Beeswax, Comité mixte FAO/OMS d'experts des additifs alimentaires (JECFA)
↑ ^{a et b} Merck Index, 13th Edition, 1021
↑ ^{a et b} « Beeswax, bleached, white », sur ull.chemistry.uakron.edu (consulté le 24 octobre 2009)

[Lange_16ed-1] {a et b} (en) J. G. Speight, Norbert Adolph Lange, Lange's handbook of chemistry, McGraw-Hill, 2005, 16^e éd., 1623 p. (ISBN 0-07-143220-5), p. 2.808

[fao-2] {a et b} Beeswax, Comité mixte FAO/OMS d'experts des additifs alimentaires (JECFA)

[Merck_Index-3] {a et b} Merck Index, 13th Edition, 1021

[uakron-4] {a et b} « Beeswax, bleached, white », sur ull.chemistry.uakron.edu (consulté le 24 octobre 2009)

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Identification
Cire d'abeille

Cire d'abeille sur un cadre de corps de ruche.
N^o CAS	8006-40-4 (jaune) 8012-89-3 (blanche)
N^o CE	232-383-7
N^o E	E901
FEMA	2126
Propriétés chimiques
Indice d’iode	8–11 (ordinaire), 7–11 (blanche) ^[1]
Indice d’acide	17–21 (ordinaire), 17–24 (blanche) ^[1]
Indice de saponification	87–104 ^[2]
Propriétés physiques
T° fusion	62 à 65 °C ^[2]
Solubilité	Insoluble dans l'eau, peu soluble dans l'alcool froid, soluble dans l'alcool chaud, le chloroforme, le benzène, l'éther, le disulfure de carbone^[3]
Masse volumique	0,95-0,960 g·cm^-3 ^[3]
Point d’éclair	> 254 °C^[4]
Propriétés optiques
Indice de réfraction	$n_{D}^{20}$ 1.485-1.505
Précautions
NFPA 704^[4]
1 1 0

Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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