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Un cristal liquide est un état de la matière qui combine des propriétés d'un liquide ordinaire et celles d'un solide cristallisé[1],[2]. On exprime son état par le terme de « mésophase » ou « état mésomorphe » (du grec « de forme intermédiaire »). La nature de la mésophase diffère suivant la nature et la structure du mésogène, molécule à l'origine de la mésophase, ainsi que des conditions de température, de pression et de concentration.
- ↑ (en) Pierre-Gilles de Gennes et J. Prost, The Physics of Liquid Crystals, Oxford, Oxford University Press, , 597 p. (ISBN 0-19-852024-7).
- ↑ (en) Sivaramakrishna Chandrasekhar, Liquid Crystals, Cambridge, Cambridge University Press, , 2e éd., 460 p. (ISBN 0-521-41747-3).