Dosa

Dosa
Un dosa fourré avec un masala de poulet, accompagné de chutneys de coco et de tomate et de sambar.
Lieu d’origine	Inde
Ingrédients	Farine de lentilles noires (haricot urd) ou de pois chiches, eau, yaourt
Classification	Crêpe
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Le dosa (kannada : ದೋಸೆ dōse ; télougou : దోసె dōse ; tamoul : தோசை tōcai ; malayalam : ദോശ dōśa) est une crêpe à base de farine de lentilles noires (haricot urd), pois chiches ou de riz, typique du sud de l'Inde. Le nom véritable est dosai^{[réf. nécessaire]}, mais l'appellation indienne^{[Laquelle ?]} courante est dosa. C'est un mets très populaire consommé à toute heure, même au petit-déjeuner.