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| Eru | |
 Plat de Eru accompagné de foufou | |
| Lieu d’origine | Département de la Manyu, Région du Sud-Ouest, Cameroun
|
|---|---|
| Température de service | Chaud |
| Ingrédients | Gnetum africanum, Talinum fruticosum, écrevisses, poisson fumé, bœuf, huile de palme |
| Accompagnement | Foufou, Gari |
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Le eru est un plat camerounais, à base de plantes potagères, plus précisément de feuilles d'okok, d'huile de palme et de viandes. Il s'agit d'une spécialité des populations Banyang, établies dans le département de la Manyu de la région du Sud-Ouest du Cameroun[1].
Ce plat s'accompagne avec du foufou ou du gari.
- ↑ « Eru || Comment préparer le eru ? – Camerdish » (consulté le )