Friedel est un nom de famille notamment porté par :
et par une lignée de scientifiques français (voir Famille Friedel) :
- Charles Friedel (1832-1899), minéralogiste et chimiste français connu pour la réaction de Friedel-Crafts ;
- Georges Friedel (1865-1933), minéralogiste et cristallographe français, fils de Charles Friedel, connu pour la loi de Friedel ;
- Jean Friedel (1874-1941), botaniste français, fils de Charles Friedel ;
- Edmond Friedel (1895-1972), directeur de l'École des mines de Paris, fils de Georges Friedel ;
- Jacques Friedel, (1921-2014), physicien français, fils d'Edmond Friedel ;
- Paul Friedel, (1955-), ingénieur, fils de Jacques Friedel.
Friedel est aussi un prénom germanique.