Grenache

Grenache N
Grappe de grenache N
Caractéristiques phénologiques
Débourrement	À compléter
Floraison	mars-avril
Véraison	À compléter
Maturité	À compléter
Caractéristiques culturales
Port	À compléter
Vigueur	À compléter
Fertilité	À compléter
Taille et mode de conduite	Cordon de Royat
Productivité	À compléter
Exigences culturales
Climatique	À compléter
Pédologique	À compléter
Potentiel œnologique
Potentiel alcoolique	À compléter
Potentiel aromatique	Cassis, cerise, compote, confiture, épices douces, figue, fruits, fumé, mûrs, poivre, prune, réglisse.
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Le grenache N^{[N 1]} (ou grenache noir) est un cépage noir de cuve originaire d’Aragon, en Espagne, où il s'appelle garnacha. Au XV^e siècle, l'expansion du royaume aragonais vers la Sardaigne, la Corse, le Roussillon et le littoral provençal favorise son développement. Aujourd'hui, ce cépage est un des plus cultivés au monde.

Cépage de qualité, il peut donner des vins rouges puissants, colorés et généreux, des vins rosés aromatiques et soyeux ou des vins doux naturels très sucrés au potentiel de garde très important.
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