Traditionnellement, le lambris est un ouvrage d'assemblage constitué de panneaux de bois placés dans des cadres (ou bâti) ou un revêtement de bois, de stuc ou en marbre, généralement placés sur les murs intérieurs des habitations pour les habiller et les décorer.
Les lambris lorsqu'ils sont en bois, ainsi que tous les revêtements intérieurs en bois, sont collectivement appelés « boiserie ».
Il existe aussi des lambris PVC et des lambris revêtus de papier ou placage sur panneau support MDF ou panneau de particules. La surface d'un lambris peut être plane, quelquefois courbe.
Jusqu'au début du XXe siècle, les lambris étaient richement sculptés et ornementés dans le style de l'époque[1],[2]. Aujourd'hui, ils sont surtout utilisés pour leur aspect pratique, en particulier par rapport à la gestion de l'humidité des murs.
Lambrissage se dit également pour un revêtement de menuiserie, plus ou moins ouvragé, placé en dessous d'un plafond ou d'un enduit de plâtre jeté sur des lattes jointives, disposées sous les chevrons d'un comble.