Cette page d’homonymie répertorie des personnes portant un même nom de famille.
Lataste est un nom de famille notamment porté par :
- Fernand Lataste (1847-1934), zoologiste français.
- Jacques Lataste (1922-2011), ancien escrimeur français.
- Jean-Joseph Lataste (1832-1869), prêtre dominicain, fondateur des Sœurs dominicaines de Béthanie.
- Marie Lataste (1822-1847), religieuse et une mystique française.
- Thierry Lataste (1954-), haut fonctionnaire français.